Pfannen Joschi Wok 32 cm für alle Herdarten (inklusiv Induktion)

Alle Produkte aus der Pfannen Joschi-Serie werden aus einer hochwertigen Aluminiumlegierung, die aus deutschen Hütten stammt, im bewährten PREMIUM Kokillenhandguss “MADE IN GERMANY“ hergestellt.

Unsere Pfannen und Töpfe sind für alle Herdarten geeignet. (inklusiv Induktion)

Sie werden Stück für Stück in Handarbeit produziert. Kleine Unregelmäßigkeiten durch Gießen, Sägen, Schleifen oder Abdrehen sind daher nicht zu vermeiden. Alu-Guss leitet die Hitze siebenmal schneller als Eisen / Stahl. Pfannen Joschi-Brat- und Kochgeschirre haben einen bis 9-10 mm, Wok 8 - 9mm starken magnetisierten Boden der für alle Herdarten geeignet ist.

Ein Verziehen des Easy-Clean-Thermo-Basicboden ist selbst nach jahrelangem Gebrauch nicht möglich. Die aufwendige Herstellung ermöglicht schnelles Erhitzen mit optimaler Energieausnutzung, beste Wärmespeicherung und stets gleichmäßige Hitzeverteilung. Leichte Reinigung des Pfannen-Topfbodens (Easy-Clean-Boden).

Kochen Sie gern asiatisch? Dann ist ein Wok (Kantonesisch: „Kochgerät“) ein Muss. Beliebt ist besonders das Pfannenrühren: Gemüse und Fleisch werden in kleine Stücke geschnitten, Gewürze bereitgestellt. Nacheinander werden die Zutaten in den Wok gegeben, scharf angebraten und unter Rühren schonend kurz gegart. Mit dem Wok von Pfannen Joschi holen Sie sich asiatisches Flair in die Küche.

Ein Wok ist eine gewölbte Pfanne. Besonders häufig ist das Kochgeschirr in der süd- und südostasiatischen Küche zu finden. Er ersetzt Topf, Pfanne und sogar die Fritteuse. Sie können darin Fisch und Gemüse braten, Fleisch schmoren und Frühlingsrollen frittieren. Das vielseitige Kochgeschirr ist als Kugelkappe geformt. Beim Erhitzen konzentriert sich die Wärme auf das Zentrum. Wenn Sie das Gargut von der Mitte auf den Rand des Wok verschieben, variieren Sie unkompliziert die Temperatur.

Der Wok von Pfannen Joschi ist mit einem 8 – 9 mm dicken Thermo-Boden versehen. Er wird schnell heiß und leitet die Wärme gleichmäßig in die Wände weiter. Dadurch garen Sie Ihre Speisen gleichmäßig.

Durch die kurze Garzeit wird das Gemüse knackig-bissfest. Anders als beim traditionellen Kochen in Wasser bleiben Aroma, Nährstoffe und Vitamine erhalten. Für Ihren Pfannen Joschi Wok brauchen Sie kein Öl: Speisen wie Gemüse, Fleisch und Fisch hängen dank der vierfachen Antihaft-Beschichtung nicht an. Mit einem Wok bereiten Sie Speisen gesund und vitaminschonend zu.

Selbst bei sehr hoher Hitze verzieht sich der Pfannenboden nicht. Der Wok ist spannungsfrei. Das liegt an dem besonderen Herstellungsverfahren unserer Kochgeschirre:Pfannen Joschi fertigt Woks, Töpfe, Pfannen und Bräter in Handarbeit im Kokillenguss-Verfahren.

In verschiedenen Ausführungen erhältlich:

32 cm Ø,  Boden Ø 15 cm, Gewicht:2,10 kg

Wiederbeschichtungs-Service: https://www.pfannen-joschi.de/detail/index/sArticle/1428

Glasdeckel 32 cm:https://www.pfannen-joschi.de/pfannen-und-toepfe/glasdeckel/glasdeckel-rund/76/glasdeckel-rund-32-cm-durchmesser

Eine Oberfläche mit 4fach-Schutz vor Abnutzung

In einem aufwendigen Hightech-Verfahren wird das Aluminium dauerhaft mit einer microCERAMIC®-Schicht verzahnt und versiegelt.

microCERAMIK®-veredelte Koch- und Bratgeschirre haben eine deutlich höhere Temperaturbeständigkeit und Kratzfestigkeit als alle herkömmlich versiegelten Produkte.

          Magnetisierter Easy-Clean-Boden für alle Herdarten geeignet.     

• Eine Oberfläche mit 4fach-Schutz vor Abnutzung
• Extrem abriebfest und extrem hitzebeständige, patentierte microCERAMIC-Beschichtung.
• Alle Stielpfannen und Stieltöpfe haben einen abnehmbaren Stiel (nicht backofenfest).
• Der 9-10 mm starke Easy-Clean-Thermo-Basicboden garantiert für optimale Wärmeverteilung und Wärmespeicherung.    
• Verstärkter Schüttrand zum tropffreien Ausgießen, mit Gegengriff zur komfortablen Handhabung.
• Die geprüfte Innenversiegelung erfüllt die Empfehlung des Bundesgesundheitsamtes (BGA) und entspricht § 31 Abs. 1 des Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetzes und ist natürlich PFOA-frei.
• Magnetisierter Easy-Clean-Boden für eine leichte Reinigung.